Het is als ondernemer niet eenvoudig om de regels rond hygiëne op de professionele vloer na te leven. De wetgeving is streng en klanten eisen correcte producten. Terecht natuurlijk. HACCP-regels leiden klanten en afnemers naar betrouwbare producenten.
Hoe kan je de HACCP-normen zonder stress nakomen?
Vraag een expert om een audit te doen en vertrouw het hele hygiëneplan en de uitvoering toe aan een professional.